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BIO Keimsprossen Rotklee

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100 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Rotklee aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.... mehr
Produktinformationen "BIO Keimsprossen Rotklee"

100 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Rotklee
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Rotklee (Trifolium pratense)
Artikel-Nr.:
79776-g
Inhalt: 100 g
Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 6 - 8 Tage
Ernte: nach ca. 6 – 8 Tagen als Sprosse; nach 7 – 14 Tagen als Microgreen (Grünkraut)
Einweichzeit: ca. 8 - 12 Stunden
Keimmethode: Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas

Inhaltsstoffe:

Rotklee-Sprossen sind reich an Proteinen. Neben verschiedenen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, den Vitaminen  C und E und ätherischen Ölen enthalten Rotkleesprossen Pytoöstrogene (Isoflavone). Diese sind besonders reich an den isoflavonoiden Genistein, Daidzein Biochanin A und Formononetin.

Geschmack und Verwendung:
Die leckeren Rotkleesprossen haben einen feinen und milden Geschmack, der an junge Erbsen erinnert.  Man kann sie pur oder in gemischten Salaten, als Brotbelag oder zu Quark verwenden. Die milden Rotkleekeimlinge sollten möglichst nach dem Kochen beigemengt werden, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen können.
 
Positive Wirkungen:
•    beugt Osteoporose vor
•    hemmt das Wachstum von diversen Krebsarten
•    positive Wirkung auf das allgemeine Wohlbefinden insbesondere während der Wechseljahre
•    senkt den Cholesterinspiegel

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 – 3 x täglich wässern/spülen. Sowohl der Samen als auch der Spross sollten immer feucht, aber nicht nass gehalten werden.

TIPP:
Die milden und leicht keimenden Rotklee-Sprossen sind perfekt für Einsteiger in der Sprossenzucht geeignet.

 

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