BIO Keimsprossen Rotkohl

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Rotkohl
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Rotkohl (Brassica oleracea capitata rubra)

Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 4 Tage
Ernte: als Sprosse nach ca. 4 – 5 Tagen; als Microgreen (Grünkraut) nach  5 – 14 Tagen
Einweichzeit: ca. 6 – 12 Stunden
Keimmethode Sprosse: Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas
Keimmethode Microgreen (Grünkraut): Etagenkeimgerät, Keimschale, Kressesieb, in Erde

Inhaltsstoffe:
Rotkohl-Sprossen  haben einen hohen Gehalt an den Vitaminen A, B1, B2, B3, C und eine große Menge an Ballaststoffen, wichtige Mineralstoffe (wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Zink) sowie Senföle. Ebenfalls enthalten Rotkohlsprossen auch noch viele natürliche Antioxidanten und Spurenelemente.

Geschmack und Verwendung:
Die Rotkohlsprosse ist frisch, leicht säuerlich, allgemein mild im Geschmack und erinnert an Kohl. Sie schmecken prima in Kombination mit Obst und Salaten, passen hervorragend zu sämtlichen Käsesorten und geben auch Suppen, Dips und vielem mehr die besondere Note. Durch die schöne rote Farbe auch sehr gut als Dekoration vieler Speisen geeignet.

Positive Wirkungen:
•    Rotkohlsprossen sagt man eine harntreibende Wirkung nach, dadurch können sie Nieren- und Blasenleiden lindern sowie auch bei Blähungen helfen.
•    verdauungsfördernd

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und ca. 6 – 12 Stunden einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 - 3 x täglich wässern/spülen.

Wichtiger Hinweis:
Es können sich dünne Faserwurzeln bilden, die nicht mit Schimmel zu verwechseln sind.