BIO Keimsprossen Gerste

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Gerste
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

DE-ÖKO-005 Kontrollstelle
Gerste (Hordeum vulgare)


Aussaat:
ganzjährig im Zimmer bei ca. 20 °C

Keimdauer:2 – 3 Tage

Ernte:als Sprosse nach 2 – 3 Tagen; 

als Gras nach 10 – 12 Tagen

Einweichzeit:6 – 12 Stunden

Keimmethode Sprosse:
Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas, Sprossensack

Keimmethode Gras:
Keimschale, Weizengrassieb, in Erde

Inhaltsstoffe:
Gerste ist basenbildend und enthält neben vielen Vitaminen und Mineralien auch sämtliche essentiellen Aminosäuren. Sie enthält 10% der wertvollen Proteine und wenig Fett. Dafür ist sie mit 72% reich an Kohlenhydraten. Zusätzlich enthält sie noch die Vitamine Niacin B1, 2 und 6, C, E, Karotin, Biotin, Inosit und viel Vitamin E. Auch ist sie sehr gehaltvoll an den Mineralien Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium als auch Eisen, Jod, Kobalt, Kupfer, Mangan und Phosphor. Zudem beinhaltet Gerste noch Schwefel, Zink, Chlor und Silizium.

Geschmack und Verwendung:
Der Geschmack ist süßlich und leicht nußig. Man bezeichnet Gerste auch als „pflanzlicher Honig“. Gerstenkeime/Gerstensprossen können roh gegessen werden, sie sind nicht hart und passen sehr gut in Müsli, Joghurt oder Fruchtquark. Man kann sie aber auch zum Garnieren von Salaten, in Suppen und zur Beigabe an sämtlichen Gemüsegerichten verwenden. Auch Brotbackmischungen lassen sich damit aufpeppen. Eignet sich für die Anzucht von Gerstengras, das auch als Katzengras verwendet werden kann.

Lagerung: 3 – 4 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Sie wachsen aber auch dort weiter. Gerstensprossen können eingefroren werden.

Positive Wirkungen:
eignet sich als sachtes Abführmittel
unterstützend bei Bindegewebeschwäche
alkalisierend, antioxidativ, blutreinigend, entzündungshemmend, zellregenerierend, stimmungsaufhellend, cholesterinspiegelsenkend
gut für Haut, Haare und Knochen
empfohlen vor und nach einer Röntgenuntersuchung und zur Ausleitung von Schwermetallrückständen im Körper
krebsvorbeugend
weitere positive Wirkungen durch den hohen Gehalt an Chlorohyll

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen, dann ca. 6 - 12 Stunden in Wasser einweichen. Danach im Aussaatgefäß verteilen. Die Samen nehmen während der Anzucht erheblich am Volumen zu, jedoch können getrost allen Ebenen des Keimgerätes genutzt werden. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne, da die Keime ansonsten zu stark sprießen. 2 x täglich wässern/spülen. Eine Tasse angesetzte Samen ergeben zwei Tassen fertige Sprossen.

Wichtige Hinweise:
Gerste enthält Gluten, was bei Personen mit Glutenunverträglichkeit zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Bildet Faserwurzeln, nicht mit Schimmel verwechseln.

Ein Kressesieb ist für Gerste nicht geeignet, da die Samen bei jedem Wässern wegespült werden würden.

seed BIO-KEIM SPROUTS Barley

from controlled cultivation for shoot shoots.

EN-ÖKO-005 Inspection body
Barley (Hordeum vulgare)

Sowing:
Year-round in the room at approx. 20 ° C

Germination time:2 - 3 days

Harvest:As shoot after 2 - 3 days;

Than grass after 10 - 12 days

soaking time:6 - 12 hours

Keemethod rung:Spreading jar, sprout sack

Keimethode grass:
Keimschale, wheatgrass, in soil

Ingredients:
Barley is basic and contains besides many vitamins and minerals also all essential amino acids. It contains 10% of the valuable proteins and little fat. For this, it is rich in carbohydrates at 72%. In addition, it contains the vitamins niacin B1, 2 and 6, C, E, carotene, biotin, inositol and much vitamin E. Also it is very rich in the minerals potassium, calcium, sodium, magnesium as well as iron, iodine, cobalt, Copper, manganese and phosphorus. In addition, barley still contains sulfur, zinc, chlorine and silicon.

Taste and use:
The taste is sweetish and slightly nutty. It is also called "plant honey". Barley sprouts can be eaten raw, they are not hard and fit very well in muesli, yogurt or fruit quark. They can also be used to garnish salads, soups, and other vegetable dishes. Bread mixes can also be spiced up. Suitable for the breeding of barley grass, which can also be used as cat grass.

Storage: 3 - 4 days in the vegetable compartment of the refrigerator. But they also grow there. Gerstenprossen can be frozen.

Positive effects:
Is suitable as a mild laxative
Supporting connective tissue weakening
Alkalizing, antioxidant, blood-purifying, anti-inflammatory, cell-regenerating, whitening, cholesterol-lowering
Good for skin, hair and bones
Recommended before and after an X-ray examination and for the removal of heavy metal residues in the body
prevent cancer
Further positive effects due to the high content of chlorohyll

Cultivation info:
Rinse the seeds thoroughly with water, then soak in water for 6 - 12 hours. Then distribute in the seed pot. The seeds grow considerably during the cultivation, but can be used safely on all planes of the germination device. Place the seed pot in a bright place, but not in the direct sun, as the germs otherwise sprout too much. Wash / rinse twice daily. A cup of attached seeds yield two cups of finished sprouts.

Important instructions:
Barley contains gluten, which can lead to health problems in people with gluten intolerance. Forms fiber roots, do not mix with mold.

A cress sieve is not suitable for barley, since the seeds would be washed away with every watering.