BIO Keimsprossen Erbsen Keimsaat Microgreen Mikrogrün Sprossen

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Erbsen
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

DE-ÖKO-005 Kontrollstelle
Erbsen (Pisum sativum)

Aussaat:
ganzjährig im Zimmer bei ca. 20 °C

Keimdauer:
ca. 3 – 4 Tage
Ernte:
nach ca. 3 – 4 Tagen als Sprosse;
nach ca. 10 – 14 Tagen als Microgreen (Grünkraut)

Einweichzeit:
8 – 12 Stunden
Keimmethode Sprosse:
Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas, Sprossensack
Keimmethode Microgreen (Grünkraut):
Etagenkeimgerät, Keimschale, in Erde

Inhaltsstoffe:
Erbsensprossen haben einen hohen Gehalt an Pflanzenproteinen (25 %, mit allen 8 essenziellen Aminosäuren), sind reich Ballaststoffen, Kohlenhydraten, enthalten wenig Fett und vor allem die Vitamine A, B1, B2, B6 und C sowie verschiedene Mineralstoffe wie z.B. Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Silizium und Zink.

Geschmack und Verwendung:
Erbsensprossen haben ein mildes, leicht würziges Aroma. Man kann sie roh verzehren. Sie sind in diesem Zustand allerdings aufgrund ihrer Größe ziemlich fest, so dass es besser ist, die Erbsensprossen gedämpft oder ein paar Minuten in der Pfanne gebraten zu verzehren. Verwendung: Erbsensprossen eignen sich für Salate, asiatische Gemüsegerichte und als Brotauflage. In Italien werden Sie gern in Nudeln, Risotto und Polenta, aber auch in Fleischkloßteig oder in der Füllung von Tortellini verwendet. Sie schmecken zart und köstlich. Aufgrund des hohen Proteininhaltes haben sie einen sehr guten Nährwert.

Positive Wirkungen:
basenbildend
der Stoffwechsel wird stimuliert
der Verzehr der Sprossen wirkt sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus
verdauungsfördernd

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen.Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 – 3 x täglich wässern.

Wichtiger Hinweis:
Erbsengrün kann roh gegessen werden, Erbsenkeime vor dem Verzehr mindestens 5 Minuten blanchieren, sie enthalten Blausäure.

seed BIO-Sprouts Peas
From controlled cultivation for shoot shoots.

EN-ÖKO-005 Inspection body
Peas (Pisum sativum)

Sowing:
Year-round in the room at approx. 20 ° C

Germination time:
Approx. 3 - 4 days
Harvest:
After approx. 3 - 4 days as rung;
After approx. 10 - 14 days as Microgreen (Grünkraut)

soaking time:
8 - 12 hours
Keemethod rung:
Spreading jar, sprout sack
Keimmethode Microgreen (green cabbage):
Floor germination machine, germination bowl, in soil

Ingredients:
Peas sprouts have a high content of plant proteins (25%, with all 8 essential amino acids), are rich in dietary fiber, carbohydrates, low fat and above all the vitamins A, B1, B2, B6 and C as well as various minerals, e.g. Iron, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, silicon and zinc.

Taste and use:
Peas sprouts have a mild, slightly spicy flavor. You can eat them raw. In this condition, however, they are quite firm due to their size so that it is better to eat the pea sprouts or eat a few minutes in the pan. Use: Peas sprouts are suitable for salads, Asian vegetable dishes and as a bread dish. In Italy, you are often used in pasta, risotto and polenta, but also in meat dumplings or in the filling of tortellini. They taste delicate and delicious. Due to the high protein content, they have a very good nutritional value.

Positive effects:
base-forming
The metabolism is stimulated
The consumption of the sprouts has a positive effect on the general well-being
carminative

Cultivation info:
Rinse the seeds thoroughly with water and soak. Place the seed pot in a bright place but not in the direct sun. 2 - 3 times a day.

Important NOTE:
Pea green can be eaten raw, pea soup before blanching for at least 5 minutes, they contain blue acid.