Asia-Salat / Pak Choi Sagami Inhalt: 1 Portion reicht für ca. 800 Pflanzen Aussaat Freiland: April bis Anfang August im Gartenbeet/Balkonkasten/Gewächshaus Saattiefe: 2 cm Keimdauer: 10 - 15 Tage bei 15 - 22°C Erntezeit: Mai -  Oktober (ca. 5 Wochen von Aussaat bis Ernte) Standort: anspruchslos, gedeiht in Sonne und Halbschatten Der Pak Choi ist wohl einer der bekanntesten Gemüse aus der Gruppe der Asia-Salate. Er wird auch chinesischer Senfkohl genannt und entstammt der Vielfalt der fernöstlichen Küche. Ein würziges, zartes Blattgemüse für Salate und zum Garen im Wok. Wächst leicht und schnell. Asia-Salate liegen ganz im Trend der jungen, leichten, kalorienarmen und schmackhaften Küche. Die zarten Blätter der jungen Pflanzen werden wie Spinat oder Schnittsalat bei 15-20 cm Höhe geschnitten und ergeben einen knackigen, vitaminreichen und dank enthaltener Senföle auch besonders würzigen und gesunden Salat. Lässt man ihn länger stehen oder pflanzt in einem weiteren Abstand kann der Pak Choi ideal als gedünstetes oder gekochtes Gemüse im Wok verwendet werden.

Der BIO Kopfsalat Sylvesta zeichnet sich durch seine Hitzebeständigkeit und Schossfestigkeit aus. Zarte, grüne Blätter wie sich ein Hobbygärtner den Salat vorstellt. Gegen Mehltau und Blattläuse ist diese Sorte resistent und zudem noch sehr ertragreich. Kurz gesagt eine anbausichere Sorte von Frühjahr bis in den Herbst.Wissenschaftlicher Name: Lactuca sativa StandortansprücheSonnig, luftig und kühl, locker humos, feucht. Optimal ist ein mittelschwerer bis sandiger Boden. Mäßig düngen. AussaatFebruar/März in Schalen auf der Fensterbank oder Direktsaat im MAI/Juli beim frühen Freilandanbau. Saat nur leicht mit Erde bedecken. Keimung12 – 25 ° C, 6 – 10 Tage. KulturBei einer Aussaat in Schalen nach 2 Wochen pikieren und nach 4 Wochen auspflanzen. Abstand25 x 30 cm und enger. ErnteMitte Mai beim Überwinterungsanbau bzw. September/Oktober beim frühen Freilandanbau.

Sie erhalten 1 Großpackung Saatgut50 g „Feldsalat (Rapunzel) Grote Noordhollandse (vorm. Holländischer breitblättriger)“  Sehr ertragreiche, starkwüchsige Sorte für die Herbstaussaat. Inhalt: 50 g Saatgut reicht für ca. 40 laufende Meter Preis entspricht € 6,98 per 100 g.  Artikel-Nr.: 15139-h Feldsalat (Rapunzel) Grote Noordhollandse (vorm. Holländischer breitblättriger)/Valerianella locusta/Großpackung 50g Aussaat Freiland: August bis September Aussaat Gewächshaus: Ende September – Ende Oktober Saattiefe: 1 – 2 cm Keimdauer: 8 – 14 Tage bei 5 bis 20 °C (Bodentemperatur) Reihenabstand: 10 - 15 cm Ernte: September – März  Ein Feldsalat mit großen, langen, dunkelgrünen Blättern, bringt hohe Erträge, ist aber nicht sehr winterhart.Gut für die Herbstkultur. Feldsalat eignet sich ideal für die Winternutzung von Gemüsebeeten und Frühbeetkästen. Er ist im Winter ein wichtiger Vitamin C- und A-Spender. Feldsalat ist ein anspruchsloses Salatgemüse, das aufjedem Boden wächst. Liebt natürlichen, kalkhaltigen, humosen Lehmboden.

Holländischer breitblättriger Feldsalat / Valerianella locusta (L.) Laterr. Starkwüchsige, vitaminreiche Standardsorte. Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 3 m² Aussaat Freiland: Ende Juli - September Reihenabstand: 10-15 cm Erntezeit: Herbst - Frühjahr Große, lange, breite Blätter. Die Aussaat erfolgt breitwürfig oder in Reihen. Das Saatbeet während der Keimung feucht halten.

Feldsalat Vit / Valerianella locusta (L.) Laterr. Für Freiland und Gewächshaus. Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 4 m² Aussaat Freiland: Anfang Juli –  Mitte September Aussaat unter Glas: Anfang Juli – Ende Oktober Reihenabstand: 10 - 15 cm Erntezeit: September – April Vitaler Feldsalattyp, tolerant gegen Falschen Mehltau. Raschwüchsig, frosthart. Dunkelgrünes, breites, rundes Blatt. Anbau im Freiland und Gewächshaus. Die Aussaat erfolgt breitwürfig oder in Reihen. Das Saatbeet während der Keimung feucht halten.

Feldsalat Vit Großpackung / Valerianella locusta (L.) Laterr. Für Freiland und Gewächshaus. Inhalt: 100 g Aussaat Freiland: Anfang Juli –  Mitte September Aussaat unter Glas: Anfang Juli – Ende Oktober Reihenabstand: 10 – 15 cm Ernte: September – April Vitaler Feldsalattyp, tolerant gegen Falschen Mehltau. Raschwüchsig, frosthart. Dunkelgrünes, breites, rundes Blatt. Anbau im Freiland und Gewächshaus. Die Aussaat erfolgt breitwürfig oder in Reihen. Das Saatbeet während der Keimung feucht halten.

Fenchel Knollenfenchel ( Foeniculum vulgare var. Azorecum) FSpezialsorte für die Frühaussaat Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 110 Pflanzen Aussaat Freiland: Anfang April–  Ende juli Aussaat unter Glas:   Reihenabstand: 30 - 20 cm Erntezeit: Juli – Oktober

Kresse ist ein vitaminreiches, schnellwüchsiges Würzkraut für alle Jahreszeiten. Alle 14 Tage neu aussäen. Benötigt einen nährstoffreichen, sandigen Boden und viel Feuchtigkeit, bei starker Sonne muss schattiert werden. Kresse ist vielseitig verwendbar und wird bei einer Höhe von 7 - 9 cm mit einer Schere oder Messer geerntet. In den Wintermonaten kann Kresse auf der Fensterbank kultiviert werden.

Der Kopfsalat May King ist eine frühe Sorte für den Freiland- und Treibanbau. Er eignet sich hervorragend für Frühbeete und Hochbeete und verträgt Frost bis zu -5°C. Die Köpfe entwickeln zarte Blätter, deren Ränder rötlich schimmern. Für optimales Wachstum benötigt der Kopfsalat einen nährstoffreichen, gut feuchten Boden und gedeiht besonders gut in voller Sonneneinstrahlung. Die Vorzucht in Schalen auf der Fensterbank kann bereits im Februar beginnen. Ab April ist eine direkte Aussaat ins Freie möglich, die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 15 und 25°C. Bereits nach 16 Wochen kann der Kopfsalat im Frühjahr geerntet werden, während er im Sommer nur 12 Wochen für die Reife benötigt. May King lässt sich besonders gut in Mischkultur mit Radieschen, Gurken, Kohlrabi, Tomaten und Porree anbauen. Keimdauer:6 – 10 Tage, die Saat nur leicht mit Erde bedecken Abstand:25 x 30 cm und enger

Pflücksalat Amerikanischer brauner / Lactuca sativa L. Zarter ertragreicher Blattsalat. Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 1200 Pflanzen Aussaat Freiland: März –Juli Reihenabstand: 12 – 15 cm, bei zu dichtem Aufgang ausdünnen Saattiefe: 0,5 cm Keimdauer: 6 - 15 Tage Brauner Salat, gekraust, raschwüchsig. Ernte als kleine Pflanze oder Pflücken einzelner Blätter.

Sehr schnell wachsend. Kann sowohl im Freiland, in Balkonkästen und Töpfen  als auch im Gewächshaus angebaut werden. Angenehm erdnußartiger, würziger Geschmack. Die jungen Blätter werden zur Salatbereitung oder –würze verwendet. Sehr vitaminreich. Nicht zu dicht säen. Warme, sonnige Lagen mit ausreichender Feuchtigkeitsversorgung bringen schnelle Erntemöglichkeiten. Die Ernte ist bereits nach ca. 3 – 5 Wochen möglich. 

Das aus Italien stammende, winterharte Würzkraut eignet sich für Salate, Pizzen und Suppen. Durch den angenehm erdnußartigen Geschmack ist es auch bei uns innerhalb kürzester Zeit sehr beliebt geworden.  Sehr gut auch für die Kultur in Balkonkästen und größeren Gefäßen geeignet. Die Pflanzen entwickeln sich anfangs recht langsam, dann aber üppig und können über viele Monate abgeerntet werden. 

Winterportulak, auch Kubaspinat genannt, ist ein frostunempfindliches Salatgemüse für die Spätherbst- und Frühjahrsernte. Der leicht säuerliche Geschmack dieses Wintersalates passt gut zu Kresse. Eine Aussaat in Tuffs hat sich bewährt, da man dann später in Büscheln ernten kann. Im Freiland nur bei starken Kahlfrösten schützen. Winterportulak kann bis zu 6 x beerntet  werden, wenn man ihm immer genug nachwachsende Blätter lässt. 

Zichoriensalat Radicchio Palla Rossa / Cichorium intybus L. Ein Salat für die Spätherbst- und Winterernte. Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 800 Pflanzen Aussaat Freiland: Juni – Juli Reihenabstand: ca. 30 cm Pflanzabstand: 30 x 30 cm Erntezeit: Juli – November Intensive, weinrote Farbe der Innenblätter. Runde, geschlossene Köpfe. Etwas herber, aber sehr angenehm erfrischend und appetitanregender Geschmack. Haltbar im Einschlag, ähnlich Zuckerhutsalat. Als Spätkultur fürs Folienhaus oder Tunnel geeignet. Verträgt leichte Fröste.

Zichoriensalat Zuckerhut / Cichorium intybus L. Lagerfähiger Herbst- und Wintersalat. Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 300 Pflanzen Aussaat Freiland: Juni – Anf. Juli, nicht früher wegen Schoßgefahr Saattiefe: 1 - 1,5 cm Keimdauer: 10 - 20 Tage Pflanzabstand: auf 30 – 40 cm Abstand vereinzeln Erntezeit: ab Oktober Bildet 30 – 40 cm hohe zuckerhutförmige, gut geschlossene Köpfe. Widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse. Verwendung als Salat, gedünstet oder mit Käse überbacken.