Auberginensamen & Artischockensamen

Aubergine

Aubergine gehören zu den Nachtschattengewächsen und ist aus botanischer Sicht ein Frucht Gemüse. Die Aubergine ist ein Allrounder für unser Immunsystem. Sie enthalten Kalium und viele wertvolle Vitamine wie Beispielsweise Vitamin C, dass wichtig für unser Herz-Kreislauf-System ist. Auf der fensterbank können sie Aubergienensamen schon Ende Januar kultivieren. Auberginensamen keimen in etwa zwei bis vier Wochen, bei Temperaturen zwischen 22° und 26° C.

Artischocken

Artischocken kommen aus der Familie der Korbblütler. Die Artischockenblätter enthalten Bitterstoffe, die unter anderen gut für den Magen und Darm Trakt sind und eine heilende Wirkung haben können. Die Artischocken sind gut geeignet als Beilage auf Aufläufe oder auch in Salaten. Artischockensamen solltestes man vor dem einsähen 2-3 Stunden im warmen Wasser vorquellen lassen.