BIO Keimsprossen Weizen Keimsaat Microgreens

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Weizen
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht,
auch ideal für Weizengras (Superfood Weizengras Saft).

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Weizen (Triticum aestivum)

Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 2 – 3 Tage
Ernte: als Sprosse nach 2 – 3 Tagen; als Gras nach 10 – 12 Tagen
Einweichzeit: 6 – 12 Stunden
Keimmethode Keimsprosse: Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas, Sprossensack
Keimmethode Gras: Keimschale, Weizengrassieb, in Erde

Inhaltsstoffe:
Weizen gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde schon von den alten Ägyptern geschätzt. Er  enthält 69 % Kohlenhydrate, 12 % Protein, Ballaststoffe und sehr wenig Fett. In gekeimten Zustand erhöht sich der Nährwert beträchtlich. Sowohl in Sprossen als auch im Weizengras vervielfacht sich der Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin C, E und Mineralien (vor allem Eisen, Kalzium, Magnesium Phosphor und Zink). Durch den Keimvorgang werden die Anti-Nährstoffe kontinuierlich abgebaut und Enzyme, pflanzliche Hormone und Chlorophyll gebildet.
 
1 Portion Weizengras (40 – 45 g für einen Weizengrassaft) entspricht laut Dr. Ann Wigmore (eine bekannte und wegweisende Ernährungs- und Gesundheitsberaterin in Amerika) 1 Kilogramm bestem Gemüse.

Geschmack und Verwendung:
Die milden, nußartig und leicht cremig süßlich schmeckenden Weizen-Sprossen passen wunderbar in Müsli, auf Brote, in Salate, als Gemüsebeilage oder zur Verfeinerung von Eier-, Kartoffel-, Mehl- und Reisspeisen. Das Weizengras eignet sich ideal zum Entsaften und kann pur, mit Wasser oder anderen Säften verdünnt, genossen werden. Kombiniert mit Blattgemüsen und Früchten aller Art kann man auch einen sämigen und schmackhaften Smoothie zaubern.

Positive Wirkungen:
•    alkalisierend, blutreinigend,  entzündungshemmend, hoch antioxidativ, immunabwehrstärkend, verdauungsfördernd
•    gut für Haut, Haare und Knochen
•    empfohlen vor und nach einer Röntgenuntersuchung und zur Ausleitung von Schwermetallrückständen im Körper
•    krebs- und zivilisationskrankheitsvorbeugend
•    lindert chronische Darmerkrankungen
•    unterstützt den Abbau von Fettzellen
•    weitere positive Wirkungen durch den hohen Gehalt an Chlorophyll

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen, dann ca. 6 - 12 Stunden in Wasser einweichen. Danach im Aussaatgefäß verteilen. Die Samen nehmen während der Anzucht erheblich am Volumen zu, jedoch können getrost allen Ebenen des Keimgerätes genutzt werden. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne, da die Keime ansonsten zu stark sprießen. Bei der Keimung können kleine Faserwurzeln entstehen, nicht mit Schimmel verwechseln. 2 x täglich wässern/spülen.

Ein Kressesieb ist für Weizen nicht geeignet, da die Samen bei jedem Wässern wegespült werden würden.