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BIO Keimsprossen Daikon Rettich

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Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Daikon-Rettich... mehr
Produktinformationen "BIO Keimsprossen Daikon Rettich"

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Daikon-Rettich

aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

DE-ÖKO-005 Kontrollstelle

Daikon Rettich (Raphanus sativus)

Aussaat: ganzjährig im Zimmer bei ca. 20 °C

Keimdauer: ca. 3 Tage

Ernte: als Sprosse nach 3 – 5 Tagen

als Microgreen (Grünkraut) nach 4 – 6 Tagen

Einweichzeit: ca. 8 Stunden

Keimmethode Sprosse: Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas

Keimmethode Microgreen (Grünkraut): Etagenkeimgerät, Keimschale, Kressesieb

Inhaltsstoffe:
Rettich besteht aus ca. 37 % schwefelhaltigem, ätherischem Öl mit hohem Senfölanteil. Proteine sind mit 2% vertreten, Fett gibt es nur in minimalen Anteilen (0,2%). Außerdem sind die Vitamine A, B1, B2 Niacin und viel C enthalten. Zudem gibt es im Rettich 4% Kohlenhydrate, die Mineralien Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Neben Bitterstoffen und Scharfstoffen (im Senföl) sind noch Enzyme und Hormone enthalten. Durch die Chlorophyllbildung im Wachsprozess vermehren sich die Inhaltsstoffe sehr rasch. Bitterstoffe und ätherische Öle gewinnen an ihrer gesundheitlichen Wirkung mit fortlaufender Keimung.

Geschmack und Verwendung:
Der aus Japan stammende Daikon-Rettich ist weit milder als europäischer Rettich. Die Sprossen haben einen leicht scharfen, rettichartigen Geschmack und passen roh hervorragend zu Frischkäse, Quark, Salaten und kurz im Wok gebraten geben sie Gemüse und vielen asiatischen Fisch- und Fleischgerichten die letzte Raffinesse.

Positive Wirkungen:
• krebsvorbeugend
• verdauungsfördernd
• wirken heilend bei verschleimten Nebenhöhlen und befreien die Atemwege

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 - 3 x täglich wässern/spülen.

Wichtige Hinweise:
Rettichsprossen sind besonders scharf und deshalb nichts für empfindliche leere Mägen. Es können sich dünne Faserwurzeln bilden, die nicht mit Schimmel zu verwechseln sind.



seed BIO-Shoot Daikon radish
from controlled cultivation for shoot shoots.

EN-ÖKO-005 Inspection body

Daikon radish (Raphanus sativus)

Sowing: year round in the room at approx. 20 ° C

Germination: approx. 3 days

Harvest: as shoot after 3 - 5 days

As microgreen (green cabbage) after 4 - 6 days

Soak time: approx. 8 hours

Keemethod rung: leveling device, germination bowl, sprout glass

Keimethode Microgreen (green cabbage): stacking machine, germination bowl, cress sieve

Ingredients:
Radish consists of approximately 37% sulfuric, essential oil with a high percentage of mustard oil. Proteins are represented by 2%, fat is present only in minimal proportions (0.2%). In addition, the vitamins A, B1, B2 contain niacin and much C. In addition, there are 4% carbohydrates in the radish, the minerals iron, potassium, calcium, magnesium, sodium and phosphorus. In addition to bittering agents and active ingredients (in mustard oil), enzymes and hormones are still present. The chlorophyll formation during the waxing process causes the ingredients to multiply very rapidly. Bitter substances and essential oils gain in their health effects with continuous germination.

Taste and use:
The Japanese Daikon radish is much milder than a European radish. The sprouts have a slightly sharp, savory taste and match raw to fresh cheese, curd, salads and short fried in the wok, they give vegetables and many Asian fish and meat dishes the last refinement.

Positive effects:
• prevent cancer
• carminative
• have a healing effect on mucous sinuses and release the respiratory tract

Cultivation info:
Rinse the seeds thoroughly with water and soak. Place the seed pot in a bright place, but not in the direct sun. 2 - 3 x daily watering / rinse.

 


Important instructions:
Radish shoots are particularly sharp and therefore not for sensitive empty stomachs. Thin fiber roots can form, which must not be confused with mold.

 

Packungsgröße: 250 g, 1000 g, 5000 g
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