BIO Keimsprossen Brokkoli Raab Keimsaat Mikrogrün Microgreens

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Brokkoli Raab  
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

DE-ÖKO-005 Kontrollstelle
Brokkoletti (Brassica rapa var. cymosa)


Aussaat:
ganzjährig im Zimmer bei ca. 20 °C

Keimdauer:ca. 5 - 6 Tage

Ernte:
als Sprosse nach 5 – 6 Tagen;
als Microgreen (Grünkraut) nach 7 – 14 Tagen

Einweichzeit:ca. 8 – 12 Stunden

Keimmethode Sprosse:
Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas

Keimmethode Microgreen (Grünkraut):
Etagenkeimgerät, Keimschale, Kressesieb

Inhaltsstoffe:
Brokkolettisprossen enthalten Senföl und Schwefelverbindungen (die so genannten Glucosinolate), die für eine krebshemmende Wirkung bekannt sind. Sie enthalten reichlich Mineralstoffe (Chrom, Eisen, Fluorid, Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Mangan, Magnesium Natrium, Phosphor und Zink), die Vitamine B1, B2, B3, B6, C, E, K und Provitamin A sowie die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe: Flavonoide, Isoflavonoide, Glucosinolate, Polyphenole, Senföle und Carotin.

Geschmack und Verwendung:
Der würzig pikante Geschmack von Brokkoletti erinnert an Kohl. Die Sprossen erhöhen den Nährstoffgehalt von diversen Gerichten, sind kalorienarm und mineralstoffreich. Für Salate, Gemüsebeilagen, Suppen, Kräuterquarks, Smoothies, Eintöpfe und zur Dekoration.

Positive Wirkungen:
antibakteriell, entgiftend, entzündungshemmend
blutzuckersenkend
krebsvorbeugend und –bekämpfend

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 - 3 x täglich wässern/spülen.

Brokkolettisprossen gedeihen gut im Etagenkeimgerät in der oberen Schale. (Einweichzeit ca. 8 – 12 Stunden). Da sie relativ klein sind, ballen sie sich gern zusammen. Um sie zu entwirren, kann man sie entweder in eine Schüssel mit Wasser geben oder schon beim Ansetzen mit anderen Saaten mischen. Optimal wachsen die Brokkoletti-Sprossen auf einem Kressesieb (Einweichzeit von ca. 8 – 12 Stunden beachten). Da die Saat nicht schleimbildend ist, muss man am Anfang, bis zur Bildung des Grüns, darauf achten, dass die Saat nicht austrocknet. Um dem vorzubeugen, deckt man das Sieb ab, bis sich die ersten Keimlinge zeigen.

Wichtiger Hinweis:
Es können sich dünne Faserwurzeln bilden, die nicht mit Schimmel zu verwechseln sind.

seed BIO-CROWN broccoli
From controlled cultivation for shoot shoots.

EN-ÖKO-005 Inspection body
Brokkoletti (Brassica rapa var. Cymosa)


Sowing:
Year-round in the room at approx. 20 ° C

Germination time:Approx. 5 - 6 days

Harvest:
As shoot after 5-6 days;
As microgreen (green cabbage) after 7 - 14 days

Soaking time: approx. 8 - 12 hours

Keemethod rung:
Shelf splinters, germination tray, sprout glass

Keimmethode Microgreen (green cabbage):
Floor germination machine, germination bowl, cress sieve

Ingredients:
Broccoli shoots contain mustard oil and sulfur compounds (the so-called glucosinolates), which are known for a cancer-inhibiting effect. They contain abundant minerals (chromium, iron, fluoride, iodine, potassium, calcium, copper, manganese, magnesium sodium, phosphorus and zinc), the vitamins B1, B2, B3, B6, C, E, K and provitamin A as well as the valuable Secondary plant substances: flavonoids, isoflavonoids, glucosinolates, polyphenols, mustard oils and carotene.

Taste and use:
The spicy spicy taste of Brokkoletti reminds of cabbage. The sprouts increase the nutrient content of various dishes, are low in calories and rich in minerals. For salads, vegetable supplements, soups, herbal quarks, smoothies, stews and for decoration.

Positive effects:
Antibacterial, detoxifying, anti-inflammatory
hypoglycemic
Cancer prevention and control

Cultivation info:
Rinse the seeds thoroughly with water and soak. Place the seed pot in a bright place, but not in the direct sun. 2 - 3 x daily watering / rinse.

Brokkolett shoots thrive well in the upper leveling device in the upper shell. (Soak time approx. 8 - 12 hours). Since they are relatively small, they like to get together. To unravel them, they can be placed in a bowl of water or mixed with other seeds. Optimum grow the Brokkoletti rungs on a Kressesieb (soak time of approx. 8 - 12 hours). Since the seed is not a slime-forming one has to make sure that the seed does not dry out until the green is formed. To prevent this, cover the sieve until the first seedlings appear.

Important NOTE:
Thin fiber roots can form, which must not be confused with mold.