BIO Keimsprossen Rote Rüben Keimsaat Microgreen Grünkraut Vegan

Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Rote Rüben (Rote Bete)
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Rote Rüben, Rote Bete (Beta vulgaris conditiva)
Artikel-Nr.: 79815
Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 10 Tage
Ernte: nach ca. 14 Tagen als Sprosse; nach ca. 14 Tagen als Microgreen (Grünkraut)
Einweichzeit: ca. 8 - 12 Stunden
Keimmethode: in Erde, Etagenkeimgerät, Keimschale, Sprossenglas

Inhaltsstoffe:
Rote Bete gehört zu den gesündesten Gemüse der Welt. Die kalorienarmen Keimlinge sind reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E und den Mineralstoffen Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Zink. Ferner enthalten Sie Betain, einen sekundären Pflanzenstoff, der Leber und Galle kräftigt und den Serotoninspiegel erhöht.

Geschmack und Verwendung:
Die intensiv leuchtenden, leicht erdig schmeckenden Rote Bete Sprossen eignen sich gut als Dekoration und verfeinern alle Salate, Vorspeisen und können auch für Gemüsemixgetränke und Pürees verwendet werden. Eignen sich vor allem auch für Gerichte mit viel Knoblauch, da sie dessen Geruch neutralisieren können.

Positive Wirkungen:
•    entgiftend und stimmungsaufhellend
•    fördert die Blutbildung
•    krebs- und arteriosklerosevorbeugend
•    Steigerung der Leistungsfähigkeit
•    treibt den Fettstoffwechsel an und hilft so beim Abnehmen

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Da es sich bei der Roten Rübe um einen Dunkelkeimer handelt und auf Grund der Beschaffenheit (große Oberfläche) dieser Samen, empfehlen wir die Aussaat in Erde (Keimquote 80 % +). Einfach in einer Schale mit einer Schicht Erde aussäen. Die Schale bis zur Keimung abdecken. Danach stellen Sie die Schale an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. Achten Sie auf eine durchwegs gleichbleibende Bodenfeuchtigkeit. 2 x täglich mit Wasser besprühen. Die Ernte kann dann ganz einfach mit der Schere erfolgen.

Die Anzucht im Etagenkeimgerät, in der Keimschale und im Sprossenglas funktioniert ebenfalls, aber die Keimquote ist deutlich niedriger (nur ca. 40 – 60 %) als bei der Anzucht in Erde (80 %+). Auch bei diesen Methoden sollten Sie das Keimgerät bis zur Keimung dunkel stellen (entweder in einen Schrank oder mit einem Tuch abdecken). 2 x täglich wässern/spülen.

TIPP:
Die Samenhüllen der Sprossen können leicht in einer Salatschleuder entfernt werden.

The intensely luminous, slightly earthy tasting beetroot sprouts are well suited as decoration and refine all salads, starters and can also be used for vegetable mixes and purees. They are particularly suitable for dishes with lots of garlic, since they can neutralize the odor. Beet is one of the healthiest vegetables in the world. The low-calorie seedlings are rich in vitamins and many minerals. They also contain betaine, a secondary plant substance which strengthens the liver and bile and increases serotonin levels.