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Borretsch oder Gurkenkraut

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Inhalt: 1 Portion

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  • Heim & Garten > Pflanzen > Saatgut
Borretsch oder Gurkenkraut / Borago officinalis Leicht und erfrischend... mehr
Produktinformationen "Borretsch oder Gurkenkraut"

Borretsch oder Gurkenkraut / Borago officinalis

  • Leicht und erfrischend gurkenähnlich schmeckendes Gewürzkraut.

  • Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 50 Pflanzen

Aussaat Freiland:

ab April – Juli

Wuchshöhe:

ca. 50 – 60 cm

Reihenabstand: 30 cm, in der Reihe auf 25 cm vereinzeln
Lebensdauer: einjährig

Verwendet werden die jungen Blätter. Der erfrischende Geschmack erinnert an Gurken. Fein geschnitten zu kalten Fleisch- und Pilzgerichten, zu Blatt- und Gurkensalat, zum Einlegen von Gurken zusammen mit anderen Gewürzen. Kleingeschnittene Blätter mit saurer Sahne und gemahlenen Nüssen vermischt ergeben einen pikanten Brotaufstrich.

Auch in der Diätküche findet Borretsch vielseitig Verwendung. Zum Trocknen nicht geeignet. Liebt nährstoffreichen Boden, bei Trockenheit bewässern. 

Für Bienenfreunde:

Bienenweidenwerte / Nektaruntersuchung:  - Nektar 4 von Anfang Juni - Anfang September

Wertangabe für Nektar bzw. Pollen ( 4= sehr gut  3= gut   2= mittel  1= gering )

Portionstüten erhältlich: ja
Lose Ware erhältlich: nein
Aussaat-Kalender: April, Mai, Juni, Juli
Wuchshöhe: bis zu 60 cm
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