Leicht und erfrischend gurkenähnlich schmeckendes Gewürzkraut.
Inhalt: 1 Portion Saatgut reicht für ca. 50 Pflanzen
Aussaat Freiland:
ab April – Juli
Wuchshöhe:
ca. 50 – 60 cm
Reihenabstand:
30 cm, in der Reihe auf 25 cm vereinzeln
Lebensdauer:
einjährig
Verwendet werden die jungen Blätter. Der erfrischende Geschmack erinnert an Gurken. Fein geschnitten zu kalten Fleisch- und Pilzgerichten, zu Blatt- und Gurkensalat, zum Einlegen von Gurken zusammen mit anderen Gewürzen. Kleingeschnittene Blätter mit saurer Sahne und gemahlenen Nüssen vermischt ergeben einen pikanten Brotaufstrich.
Auch in der Diätküche findet Borretsch vielseitig Verwendung. Zum Trocknen nicht geeignet. Liebt nährstoffreichen Boden, bei Trockenheit bewässern.
Für Bienenfreunde:
Bienenweidenwerte / Nektaruntersuchung: - Nektar 4 von Anfang Juni - Anfang September
Wertangabe für Nektar bzw. Pollen ( 4= sehr gut 3= gut 2= mittel 1= gering )
Portionstüten erhältlich:
ja
Lose Ware erhältlich:
nein
Aussaat-Freiland:
April, Mai, Juni, Juli
Wuchshöhe:
bis zu 60 cm
Weiterführende Links zu "Borretsch oder Gurkenkraut"
