Bio Kräuter Samen Schnittlauch Nelly Saatgut Schnittlauchsamen Küchenkraut Gewürzkraut für ca.100Pfl. Das wohl beliebteste Küchenkraut unter den Zwiebeln ist der Schnittlauch. Das ganze Jahr kann der Schnittlauch angebaut und verzehrt werden. Nicht nur auf der Fensterbank auch im Freiland gedeiht die mehrjährige Pflanze. Diese Sorte ist sehr feinröhrig und ist auch zum...

Sauerampfer gedeiht gut an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Verwenden Sie die zarten Blätter des vitaminreichen Wildgemüses am besten frisch für Salate Suppen, etc.

Kresse ist ein vitaminreiches, schnellwüchsiges Würzkraut für alle Jahreszeiten. Alle 14 Tage neu aussäen. Benötigt einen nährstoffreichen, sandigen Boden und viel Feuchtigkeit, bei starker Sonne muss schattiert werden. Kresse ist vielseitig verwendbar und wird bei einer Höhe von 7 - 9 cm mit einer Schere oder Messer geerntet. In den Wintermonaten kann Kresse auf der...

Dieses hübsch blühende exotische Würzkraut mit seinem süß-aromatischen Duft und Geschmack ist ideal für Balkon, Terrasse und Kräutergarten. Der Geschmack erinnert an Anis und Lakritze. Wir empfehlen das Vorziehen auf der Fensterbank. Nicht vor Mitte Mai ins Freiland säen. Nasskalte Perioden sind für die Aussaat im Freiland nicht empfehlenswert. Die Erde muss abgetrocknet und...

Wunderschöne, mediterrane Duftstaude. Nach der Aussaat gut feucht halten. Im Frühjahr freut sich Lavendel über eine Kompostgabe und im Spätsommer, nach der Blüte, über eine Kalkung. Nach der Blüte den Lavendel stark zurückgeschnitten. Würzt Fleisch, Fisch, Saucen. Getrockneter Lavendel kann zur Herstellung von Duftkissen, Trockengestecken oder als Badezusatz verwendet werden.

Winterportulak, auch Kubaspinat genannt, ist ein frostunempfindliches Salatgemüse für die Spätherbst- und Frühjahrsernte. Der leicht säuerliche Geschmack dieses Wintersalates passt gut zu Kresse. Eine Aussaat in Tuffs hat sich bewährt, da man dann später in Büscheln ernten kann. Im Freiland nur bei starken Kahlfrösten schützen. Winterportulak kann bis zu 6 x beerntet werden,...

Bärlauch ist ein Kaltkeimer und benötigt zum Keimen niedrige Temperaturen. Frost macht ihm nichts aus. Verteilen Sie den Samen flach und gut verteilt am vorgesehenen Platz, decken Sie 1 - 2 cm humusreiche Erde und als Schutz gegen Vögel Reisig darüber. Nach der Keimung im Frühjahr bilden sich bald Blätter und später Zwiebeln. Die Blätter des Bärlauchs wachsen ab März und...

Diese sehr aromatische und robuste neue Selektion zeichnet sich durch eine hohe Keimfähigkeit und einen raschen Wuchs aus. Kann sowohl in Töpfen als auch im Freiland kultiviert werden. Bei uns im Freien nicht vollständig winterhart. Am besten im Haus überwintern. Diese wertvolle Arzneipflanze kann frisch oder getrocknet zum Würzen von Braten, Geflügel, Kartoffeln, Wild und...

Oregano, auch Dost und wilder Majoran genannt, gilt als das klassische Pizzagewürz, passt aber auch hervorragend zu vielen anderen Speisen. Da sich sein Aroma erst nach ca. 20 Minuten voll entfaltet, sollte Oregano immer mitgekocht werden. Auch für Balkonkästen und Kübel geeignet. Die Pflanze lockt zahlreiche Nutzlinge an, die den Nektar sammeln. Zum Trocknen als Bund binden...

Honigkraut oder Süßkraut ist süßer als Zucker und fast kalorienfrei. Zum Süßen von vielen Speisen und Getränken. Die Pflanzen werden in Töpfen auf der vollsonnigen Fensterbank vorgezogen. Im Sommer können sie auf die Terrasse oder den Balkon gestellt werden. Regelmäßig gießen, aber keinesfalls zu nass halten. Regelmäßig etwas nachdüngen. Die Pflanzen sind nicht winterhart...

Der aromatische Majoran wird zum Würzen von Wurst, Suppen, Saucen und Kartoffelgerichten verwendet. Der gesamte Majoran (Stängel, Blätter, Blütenstände) wird vor der Blüte geerntet und für den Wintervorrat getrocknet. Als Tee aufgegossen kann er bei Erkältungen und zur Linderung von Magen-, Darmbeschwerden eingesetzt werden.

Diese nach Knoblauch schmeckende Lauchart bringt flache, dickröhrige Blätter hervor. Die Blätter und Blüten sind sehr aromatisch und können von Frühling bis Spätherbst geerntet werden. Verwendung im rohen Zustand wie Knoblauch. Verfeinert Kräuterquarks, Salate, Suppen, Pizza- und Pastagerichte. Höhe ca. 30 cm, winterhart. Verbreitet nach dem Verzehr nur wenig...

Immergrüner Halbstrauch. Angenehmer, aromatischer Geschmack mit starker Würzkraft Besonders in der französischer Küche sehr beliebt. Sparsame Verwendung bei Fleisch- und Kartoffelgerichten, Gemüsesuppen, Salaten, Rohkost, Pizzen und Kräuterdressing. Thymian mit Bohnenkraut kombiniert kann Pfeffer ersetzen. Als Tee wirkt Thymian hustenstillend. Geerntet werden die jungen...

Die einfach zu kultvierende, heimische Pfefferminze ist eine intensiv duftende Aromapflanze, die besonders für ihre Frische geschätzt wird. Sie hält außerdem Ameisen und Blattläuse fern. Ihre Blätter können vielseitig in der Küche verwendet werden. Wir empfehlen, die Pflanzen in Gefäßen zu kultivieren, um den Wuchs zu begrenzen. Nach sonnigen Tagen ist das Aroma am...

Madras ist eine dunkelgrüne, kompakt wachsende Profisorte. Sehr spät schossend. Die Blätter haben einen exzellenten, aromatischen Geschmack. Koriander findet bei uns immer mehr Liebhaber und gehört in viele orientalische Gerichte. Die jungen Blätter werden wie Petersilie verwendet. Fein gehäckselt dienen sie als kräftige, pikante Würze. Ein lockerer und nährstoffreicher...

Das schnellwachsende Küchenkraut ist so beliebt bei uns, da es schon früh im Freien angebaut werden kann. Das Klima hier ist ideal. Im Winter gedeit Kerbel in Töpfen auf der Fensterbank und liefert somit das ganze Jahr frisches Grün für Salate und Saucen. Blüten, Blätter und die jungen Triebe werden am Ende der Garzeit den Gerichten beigefügt. Kann gut getrocknet oder...

Das pfeffrige Bohnenkraut wird gerne zum Würzen von allen Bohnengerichten, Suppen, Fisch und Hammelfleisch genommen. Getrocknet reicht es über den ganzen Winter. Kann als Tee auch bei Husten und Verschleimung eingenommen werden. Hält die Läuse von Bohnen fern. Immer etwas Bohnenkraut in die Nähe der Bohnen säen.

Cherokee ist eine gekrauste, ertragreiche, kompakte und schnellwüchsige Neuzüchtung. Verwendet werden die frischen oder getrockneten Blätter für Salate, Soßen, Suppen, Kartoffel- und Fleischgerichte sowie zum Garnieren. Um wichtige Vitamine zu erhalten, sollte Petersilie nie mitgekocht werden. Im zweiten Frühling schossen diese Pflanzen und beenden damit die Ernte.

Sehr uniforme Profisorte im Genoveser-Typ. Die attraktiven, dunkelgrünen, glänzenden Blätter sind appetitanregend und können auch getrocknet werden. Dieser Basilikum ist schnellwachsend und relativ unempfindlich. Basilikum braucht Wärme. Alle Basilikumsorten mögen weder Kälte noch Nässe. Mindestkeimtemperatur ist 16 Grad C. Säen Sie im Freien deshalb erst Ende Mai und nur...

Der Baldrian, auch Hexenkraut genannt, besitzt einen großen Wurzelstock, in dem die beruhigenden, schlaffördernden ätherischen Öle sitzen. Sehr gut verträgt er sich im Bauerngarten mit Majoran und Borretsch. Seine Blätter sind federartig. Die Staude verliert im Herbst ihre Blätter und ist sehr wachstumsfreudig. Tipp: Um die Wurzel zu ernten sollte der Pflanze genügend Platz...

Bereits im ersten Jahr können die zarten Blätter für Suppen, Gemüsegerichte, Kräuterquarks oder Salate verwendet werden. Als Tee genossen, wirken die Samen z.B. appetitanregend und verdauungsfördernd sowie gegen Husten oder Galle- und Leberbeschwerden. Die Samenstände werden kurz vor der Reife geerntet und dann an einem trockenen und schattigen Ort zur Nachreife aufgehangen.

Die Pimpinelle, auch „Kleiner Wiesenknopf“ genannt, ist sehr pflegeleicht. Die Blätter bleiben in milden Wintermonaten grün und können nahezu das ganze Jahr geerntet werden. Sie ist so vielseitig wie Petersilie und kann viele Gerichte verfeinern. Der Geschmack ist frisch, leicht nussartig und erinnert vom Duft her etwas an Gurke. Pimpinelle wirkt entzündungshemmend und...

Sehr produktive, dunkelgrüne, starkwandige Profisorte. Splendidus ist robust gegenüber Rost, besitzt eine sehr gute Regenerationsfähigkeit und hat eine sehr aufrechte Blattstellung. Verwendung: Zum Würzen und Verfeinern von Eierspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, Quark, Salatdressings, Soßen, Suppen, Tomaten- und Kartoffelsalaten. Wirkt appetitanregend und blutbildend, ist...

Glattblättrige, uniforme, aromatische neue Züchtung. Sioux erzielt sehr hohe Erträge. Die Blätter sind dunkelgrün, dick und im Vergleich zu Standard-Typen hat Sioux eine verbesserte Blattgröße. Verwendet werden die frischen oder getrockneten Blätter für Salate, Soßen, Suppen, Kartoffel- und Fleischgerichte sowie zum Garnieren. Um wichtige Vitamine zu erhalten, sollte...