Der Gewürzfenchel schmeckt anisartig und süß-würzig und wird gerne für Soßen, Salate, Kräuterquark aber auch Fisch-gerichte benutzt. Verwendet werden können das Kraut und die reifen Samen.
In der Volksmedizin werden Fenchelsamen schon lange als Tee verwendet. Dieser könnte bei Magen- und Verdauungsbeschwerden, Durchfall, Blähungen aber auch Krämpfen während der Menstruation helfen.
Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen
Aussaat Freiland:
Anfang April– Ende juli
Aussaat unter Glas:
Reihenabstand:
30 - 20 cm
Erntezeit:
Juli – Oktober
Portionstüten erhältlich:
ja
Lose Ware erhältlich:
nein
Aussaat-Freiland:
Juli, August, September
Weiterführende Links zu "Fenchel (Foeniculum vulgare) zweijährig"
