Der Gewürzfenchel schmeckt anisartig und süß-würzig und wird gerne für Soßen, Salate, Kräuterquark aber auch Fisch-gerichte benutzt. Verwendet werden können das Kraut und die reifen Samen.
In der Volksmedizin werden
Fenchelsamen schon lange
als Tee verwendet. Dieser könnte bei Magen- und Ver-dauungsbeschwerden, Durch-fall, Blähungen aber auch Krämpfen während der Men-struation helfen.
Aussaat Freiland:
Anfang April– Ende juli
Aussaat unter Glas:
Reihenabstand:
30 - 20 cm
Erntezeit:
Juli – Oktober
Portionstüten erhältlich:
ja
Lose Ware erhältlich:
nein
Aussaat-Freiland:
Juli, August, September
Weiterführende Links zu "Fenchel (Foeniculum vulgare) zweijährig"
