Die Anzucht der Andenbeere ist vergleichsweise einfach und ähnlich Tomaten. Ähnlich sind auch ihre Ansprüche an Wärme, Kultur und Düngung. Am besten macht man gleich jeden Samen in einen eigenen Topf, da die Anden- beere sehr schnell wächst. Bei 6 - 7 cm Größe umpflanzen. Kann ab Ende Mai in den Garen umsiedeln. Die im Spätherbst reichlich erscheinenden, kirschengrossen Früchte sind reif, wenn sie sich orange färben.
Der leicht säuerliche Geschmack ähnelt dem der Stachelbeere mit einem Schuss Kiwi- und Ananasaroma. Halbreif geerntete Beeren reifen im Zimmer nach. Die Andenbeere ist besonders wüchsig.
Die Früchte eignen sich besonders zum Frischverzehr, für Marmeladen und Gelees. Oft werden sie als kulinarische und dekorative Beilage zum Dessert serviert.
TIPP: Für besseren Halt die Seitentriebe evtl. anbinden. Mehrmals, aber nur leicht düngen (20g Volldünger/m2), reichlich wässern.
Portionstüten erhältlich:
ja
Lose Ware erhältlich:
nein
Aussaat-Freiland:
März, April
Wuchshöhe:
ca. 70 bis 80 cm
Erntezeit:
Sommer
Weiterführende Links zu "Andenbeere (Kapstachelbeere Inkapflaume)"
