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BIO Keimsprossen Senf

3,90 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)

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  • 79630-f
  • Heim & Garten > Pflanzen > Saatgut
250 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Senf aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.... mehr
Produktinformationen "BIO Keimsprossen Senf"

250 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Senf
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Senf (Sinapis alba)
Artikel-Nr.:
79630-f
Inhalt: 250 g
Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 2 - 5 Tage
Ernte: nach ca. 2 – 5 Tagen als Sprosse; nach 5 – 14 Tagen als Microgreen (Grünkraut)
Einweichzeit: ca. 6 – 8 Stunden
Keimmethode Sprosse: Keimschale mit Vlies, Terrakotta-Keimgerät, Sprossenglas (nur kleine Mengen als Beigabe)
Keimmethode Microgreen (Grünkraut): Keimschale mit Vlies/Watte, Kressesieb,  Terrakotta-Keimgerät, in Erde

Inhaltsstoffe:
Senfsprossen beinhalten viele gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. die Vitamine A, B1, B2, C, E und K sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Zink.  Sie enthalten 30 – 35 % Eiweiß, wertvolle Bitterstoffe, Enzyme und vor allem das typische ätherische Senföl.

Geschmack und Verwendung:
Die scharf würzigen leckeren Sprossen verfeinern Salate, Suppen, Kräuterquarks und Gemüsegerichte, schmecken aber auch prima auf Wurst- und Käsebroten. Schwere Speisen werden durch Senfsprossen leichter verdaulich. Durch Erwärmen verlieren die Sprossen etwas von ihrer Schärfe.

Positive Wirkungen:
•    antibakteriell, krampf- und schleimlösend, verdauungsanregend
•    entwässernd (ideal zum Entschlacken)
•    stärkend für Organe

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 – 3 x täglich wässern. Beim Keimen umgibt sich Senf mit einer gallertartigen Hülle (schleimbildend). Es können sich dünne Faserwurzeln bilden, die nicht mit Schimmel zu verwechseln sind.

TIPP:
Da die enthaltenen Senföle antibakteriell wirken, kann man Senfsamen den Samen von Hülsenfrüchten beigeben. Sie reduzieren die von den Hülsenfrüchten produzierten Gase und Abfallstoffe. Senf gehört zu den schleimbildenden Arten.

 

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