BIO Keimsprossen Mustard Red Giant roter Senfkohl Keimsaat

Saatgut BIO-Keimsprossen Mustard Red Giant, roter Senfkohl
aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Mustard Red Giant, roter Senfkohl (Brassica juncea)

Aussaat: ganzjährig im Zimmer wie Kresse; März – August im Freiland
Keimdauer: ca. 3 – 5 Tage bei ca. 20 °C
Ernte: als Microgreen (Grünkraut) nach ca. 21 Tagen
Einweichzeit: ca. 6 – 8 Stunden
Keimmethode Microgreen: Kressesieb, Keimschale mit Vlies, Schale mit Aussaaterde  

Inhaltsstoffe:
Enthält Calcium, Kalium, Ballaststoffe und Vitamin A.

Geschmack und Verwendung:
Das aus Japan kommende schnellwachsende, sehr dekorative Kraut ist würzig. Schmeckt wie milder Senf mit einem Hauch Blumenkohl.  „Red Mustard“ harmonisiert ausgezeichnet mit kräftigen Fleisch- und Fischgerichte, Kohl, Kartoffeln, Suppen und ist ein Hingucker in Salaten, Kräuterquarks und Dips. Auch prima als Garnitur auf Wurst- und Käsebroten geeignet. Besonders für Liebhaber der asiatischen Küche geeignet.

Anbauinfo:
Der Anbau erfolgt wie bei Kresse. Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. 2 x täglich wässern/spülen. Bei der Anzucht in Schalen mit Aussaaterde darauf achten, dass die Erde nicht austrocknet.  

Wichtige Hinweise: Vor der Blüte ernten!  

RED MUSTARD: A slightly spicy taste, use together with salads, appetizers, fish, meat and sandwiches. It has antianemic properties, improve the body defenses against cancer.