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BIO-Keimsprossen Roggen

3,49 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,98 € * / 1 Kilogramm)

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  • 79780-e
  • Heim & Garten > Pflanzen > Saatgut
500 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Roggen a us kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.... mehr
Produktinformationen "BIO-Keimsprossen Roggen"

500 g Saatgut BIO-KEIMSPROSSEN Roggen
a
us kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht.

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-005 

Roggen (Secale cereale)
Artikel-Nr.:
79780-e
Inhalt: 0,500 kg
Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
Keimdauer: ca. 2 - 5 Tage*
Ernte: als Sprosse nach 2 – 3 Tagen; als Gras nach 10 – 12 Tagen
Einweichzeit: 6 – 12 Stunden
Keimmethode Sprosse: Keimschale, Sprossenglas, Sprossensack
Keimmethode Gras:    Keimschale, Weizengrassieb, in Erde

Inhaltsstoffe:
Roggensprossen enthalten u.a. die Vitamine A, B1, B2, B3, C, E sowie Calcium, Eisen, Fluor, Magnesium, Pantothensäure und Phosphor. Enthalten sind auch Aminosäuren und Proteine (15%).


Geschmack und Verwendung:
Roggensprossen schmecken mild und leicht süßlich, wenn sie noch keinen Zentimeter lang sind. Danach wird ihr Geschmack kräftiger. Die Verwendung von Roggenkeimen/Roggensprossen beschränkt sich nicht nur auf Müslis, Joghurts, Milchshakes oder zum Garnieren von Salaten. Kleinere Mengen passen durchaus auch sehr gut zu herzhaften Sachen, wie z. B. Frikadellen. Das Roggengras eignet sich auch zum Entsaften und kann pur, mit Wasser oder anderen Säften verdünnt, genossen werden. Kombiniert mit Blattgemüsen und Früchten aller Art kann man auch einen sämigen und schmackhaften Smoothie zaubern.

Positive Wirkungen:
•    säubern den Organismus
•    stärken Haut und Haare
•    unterstützen das Immunsystem

Anbauinfo:
Den Samen gründlich mit Wasser abspülen, dann ca. 6 - 12 Stunden in Wasser einweichen. Danach im Aussaatgefäß verteilen. Die Samen nehmen während der Anzucht erheblich am Volumen zu, jedoch können getrost allen Ebenen des Keimgerätes genutzt werden. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne, da die Keime ansonsten zu stark sprießen. 2 x täglich wässern/spülen. 10 g Saat ergeben ca. 25 g Sprossen.

Ein Kressesieb ist für Roggen nicht geeignet, da die Samen bei jedem Wässern wegespült werden würden.

Lagerung: Die Sprossen halten ca. 5 – 7 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Sie wachsen aber auch dort weiter.


Wichtiger Hinweis:
Bei der Keimung können kleine Faserwurzeln entstehen, nicht mit Schimmel verwechseln.

* Die Keimdauer variiert bei Getreidesprossen aus zwei Gründen: Zum einen wachsen Sprossen bei höheren Temperaturen im Sommer schneller als im Winter.
Zum anderen können die Sprossen in verschiedenen Entwicklungsstadien gegessen werden. Der Geschmack ändert sich über die Wachstumsperiode.

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